Selbstgezüchteter, fein-milder Roggensauerteig trifft Dinkelmehl, Meersalz und einen Hauch von Anis. Eine besondere Symbiose gehen unsere Brot-Weggla immer wieder mit einem Schwarzwälder Schinken ein. Das Raucharoma des Schinkens mit seiner feinen Wacholdernote harmoniert hervorragend mit dem kräftig-rustikalem Charakter dieser handgemachten Spezialität.
Zutaten: Dinkelmehl, Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Anstellgut), Wasser, Meersalz, Anis, Hefe
Solltet ihr Fragen zu unseren Produkten oder deren Inhaltsstoffen haben, geben wir gerne in unseren Brotstuben Auskunft.
