Unsere Farina ist ein reines Dinkelbrot aus extra fein-ausgemahlenem Dinkel.
Durch einen speziellen Dinkelvorteig und einer Fermentationszeit von 2 Tagen entsteht neben einem besonders milden Aroma auch eine unglaublich saftige Krume.
Die intensive Kruste, die durch das schonende Backen direkt auf der Steinplatte entsteht, besticht durch eine goldgelbe Farbe, in welcher der Dinkel auch zur Erntezeit auf dem Feld erstrahlt.
Zutaten: Dinkelpoolish (Dinkelmehl, Wasser, Hefe) Dinkelmehl, Wasser, Meersalz, Planzenöl
Solltet ihr Fragen zu unseren Produkten oder deren Inhaltsstoffen haben, geben wir gerne in unseren Brotstuben Auskunft.
