Bärguette

Dieses nach alter, traditioneller und handwerklicher Art hergestellte Baguette ist eine Hommage an die französische Backkunst. Sein ausgeprägtes Aroma entwickelt sich während seiner ca. 50 stündigen Reifezeit. Schonend und direkt auf der Steinplatte gebacken, entfalten sich dazu perfekt die feinen Röst- und Karamellaromen der Kruste. 

Als besondere Variante gibt es unser französisches Bärguette von Do-Sa  auch verfeinert mit Sepiatinte und getrockneten Tomaten. 

Zutaten: Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Weizenmehl, Salz, Malz (Gerstenmalz, Dinkelkaramellmalz, Weizenmalz, Roggenmalz),Weizenkleber

Solltet ihr Fragen zu unseren Produkten oder deren Inhaltsstoffen haben, geben wir gerne in unseren Brotstuben Auskunft.