Fougasse

Mit unseren Fougasse hat es neben dem Bärguette eine weitere französische Spezialität in unser Sortiment geschafft. Die kleinen Bläschen und die rotbraune Farbe auf der Oberfläche der feinsplittrigen Kruste, erzählen uns von einer langen Reifezeit. Die malzig, leicht gärigen Noten der Krume und die ausgewogenen Röstnoten der Kruste, werden perfekt durch die frisch-fruchtigen Aromen der Tomate und den salzig-säuerlichen Noten des Fetakäse ergänzt. 

Auch frische Oliven, welche auch nach dem Backen noch säuerlich-pikant schmeckendes, festes Fruchtfleisch haben, begeistern auf diesem traditionellen Gebäck. 

Über die kalte Jahreszeit gibt es jetzt unsere neuen Variante "Kartoffel-Speck". 

Variante Olive, Zutaten: Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Oliven, Pflanzenöl, Weizenmehl, Meersalz, Malz (Gerstenmalz, Dinkelmalz, Weizenmalz, Roggenmalz), Gewürze

Variante Tomate-Feta, Zutaten: Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Fetakäse, Tomaten, Weizenmehl, Meersalz, Malz (Gerstenmalz, Dinkelmalz, Weizenmalz, Roggenmalz), Gewürze

Variante Kartoffel-Speck, Zutaten: Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Kartoffeln, Schweinespeck, Weizenmehl, Meersalz, Malz (Gerstenmalz, Dinkelmalz, Weizenmalz, Roggenmalz), Gewürze

Solltet ihr Fragen zu unseren Produkten oder deren Inhaltsstoffen haben, geben wir gerne in unseren Brotstuben Auskunft.