reines Roggen

Unser kantiges Roggenbrot besteht zu 100% aus dunkel ausgemahlenem Roggenmehl. Kein Weizen, keine Backhefe, dafür viel Aroma des eigens dafür hergestellten Natursauerteiges. Die ausgewogene Säure und die leicht erdigen Töne des Roggens, werden durch ein Spiel feiner Fruchtnoten ergänzt. Der saftige Biss lässt erahnen, dass dieses Brot besonders lange verzehrt werden kann.

Zutaten: Natursauerteig (Roggenmehl, Wasser, Anstellgut), Roggenmehl, Wasser, Meersalz

Solltet ihr Fragen zu unseren Produkten oder deren Inhaltsstoffen haben, geben wir gerne in unseren Brotstuben Auskunft.